カンブリア宮殿（2017.8.31）お値打ち国産牛で大行列！のあみやき亭

お値打ち国産牛で大行列！焼き肉革命児

あみやき亭　佐藤啓介

大手焼き肉チェーンといえば、アメリカや豪州などの海外産牛肉を使うのが当たり前のビジネス。そんな中、国産牛で勝負をして大行列を作る業界の新勢力が、愛知を地盤に東京にまで拡大する「あみやき亭」。"食肉のプロ集団"として独自のノウハウで成長する、業界の革命児を追う。

あみやき亭
http://www.amiyakitei.co.jp/

「あみやき亭は国産牛にこだわっています」とホームページにも最初に出てくるように、あみやき亭は安くておいしい国産牛にこだわっています。

ホームページの社長あいさつは、

はじめの一歩は
「どのお客様にも、おいしい思いをしていただく」
から始まりました。

と大きく書いてあり、当たり前といえば当たり前ですが、そういうことをきちんと前面に出してこだわることが必要なんでしょうね。

平成29年3月期　株主総会招集通知書より

焼き肉事業　163店舗（売上高233.5億円）
・あみやき亭　110店
・どんどん　21店
・かるび家　4店
・スエヒロ　16店
・ほるたん屋　7店
・ブラックホール　4店
・島津　1店

焼鳥事業　56店舗（売上高37.7億円）
・元祖やきとり家美濃路

その他の事業　23店舗（32.5億円）
・レストラン「スエヒロ館」　10店
・居酒屋「楽市」　3店
・寿司「すしまみれ」　6店
・ダイニング　3店
・イタリアンレストラン　1店

合計で、242店舗、売上高305億円という実績。

では、他社と比較するとどうでしょう。

外食上場企業の売上高ランキング

外食上場企業の売上高ランキング（2016年度）では、トップがゼンショーホールディングスの5440億円でだんとつ、あみやき亭は10位までには入っていませんでした。
（出典）フードビジネス総研
http://www.fb-soken.com/ranking.html

焼き肉業界のランキング

一方、焼き肉業界だけで見ると、連結売上高で、1位が物語コーポレーション377.8億円で、あみやき亭は2位です。売上高2位でも十分すごいのですが、営業利益・経常利益・純利益では、いずれも物語コーポレーションを抑えて1位でした。効率が良いということですね。
（出典）Suik　焼き肉業界のランキングと概況（2016年3月期）
http://suik.jp/greport?code=SM000278

うちに近くにも、あみやき亭と安楽亭があり、会社のすぐ近くに牛角があるのですが、焼き肉行きませんねー。今度、行ってみようかな。

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パソコンチェア フットレスト付きで快適です♪

先日、パソコンチェアを思い切って買い換えました。
コンサルで使えるネタではないけど、パソコン仕事も多いので、椅子は重要なんです。

それまで使ってきたチェアはお尻の部分のクッションの記事が破けて、中のクッションが出てきてしまったので、ガムテープ貼って座布団敷いて、無理やり使ってました。ひどい・・・

が、もう我慢ならん！！

もっといい椅子がほしい！！

私はパソコンで、持ち帰りの仕事もするし、ブログも書くし、TVも見ています。
それどころか、平日の夜仕事から帰って、ご飯食べるにも、奥さんと子供が寝てるのでリビングは使えず、ここでご飯食べますし、勉強するときも、本読むときも。
つまり家にいるときは、ここが私の定位置で、家で起きてるときはほとんどここにいるのです。

そういう状態なので、パソコンチェアは非常に重要なのです！！

そこで今回私が買った「禁断の全部入り！パソコンチェア、フットレスト付き」についてレポートします。

【送料無料】 フットレストが追加！禁断の全部入り！ パソコンチェア パソコンチェ... 価格：25990円（税込、送料無料) (2017/8/29時点)

届いた時の段ボールはかなり大きいのと、24㎏という重さに驚きました。
持ち上げるのは結構大変なので、引きずるように室内に運びました。

組み立ては説明書に従って行えば、それほど難しくはないと思います。
ただ、ねじの種類が３種類くらいあるので、長さや何個あるかでどのネジか確認しながら進めるとよいと思います。それぞれのネジは、説明書の記載に合わせた、アルファベットの書かれた袋に小分けされているので、袋から出しきらずにすぐ取り出せる状態に開けたまま作業を進めると便利です。

使用感

座り心地は快適です♪
リクライニングもいい感じで、普段はロックを解除したまま使っていて、考え事するときに後ろに体重をかけると自然な感じでリクライニングしてくれます。

テレビや映画を見るときに、その状態を固定したいときだけリクライニングをロックします。

ロックから戻すときに最初慣れるまでは戸惑いましたが、左手前のロックを外して、いったん後ろに体重をかけるとロックが解除されます。大人ならそれほど強い力でなくてもちょっと勢い付ければ簡単に寛恕できますが、小学生の娘はうまく解除できなかったみたいで、仕事から帰ってきたらリクライニングしたまま放置されてました(>_<)

触り心地

全体的にメッシュ地になっていて、汗かきの自分も長時間座っていてもべとついたりしないので、いいですね。以前は部屋はクーラーかけてても、もも裏や背中に汗かいたりしてましたけど、そういうのはありません！

フットレスト

まさかパソコンチェアにフットレスト付けちゃうとはね。
普通パソコンチェアに必要ないでしょ！！

でも、私のように自宅でTVや映画も見るには超快適！！
完全にリクライニングして、フットレストを使うと、まじ寝れます。

正直、パソコンチェアにフットレスト付ける必要あるのか、
フットレストなしと比べるとお値段もそれなりにするので、私も迷いました。
でも、実際使ってみて、フットレスト付きにして正解でした！
ほんとに快適。

ただ、フットレストは場所の固定ができません。
中途半端な長さで止めたいとか、そういう場合にはちょっと使いづらいかもしれません。
ただ、多少背の低い女性でも完全に出した状態で届かないというほど長くはないので、心配するほどではないと思います。

あと、使わないときどんな感じでしまえるのかも気になっていたのですが、レールを戻し、足を置く部分をいったん上に上げ切ると下がる仕組みになっており、垂直より若干下向きに降りてくれますので、使わないときは多少足に当たるけど、気になることはないと思います。

唯一の不満は・・・

ヘッドレストが任意の場所で固定できないこと！
リクライニングしてTV見るときはもう少し前に出したところで止めたいのですが、頭を乗っけると後ろに行ってしまい、上向きに寝てしまいます。固定できるといいんですけどねぇ。

しかし、全体的に大変満足です。
当分このパソコンチェアと一緒に過ごしていきたいと思います♪

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ガイアの夜明け（2017.8.29）万協製薬「プチコミファミリー」・ゼクシィ「育ボスブートキャンプ」

ガイアの夜明け（2017.8.29）
さらば、モーレツ社員！

サラリーマンなら誰もが目指したはずの"出世街道"。しかし最近、上司への道をためらう社員もいるという。「ちょっとでも部下を叱れば『パワハラ』と言われる」「部下の育成に自信がない」...。人材不足が加速する日本の企業で、どうやれば「上司」は育つのか？　一方で、時代に即した若手社員の育て方とは？会社や上司が繰り出すあの手この手の"秘策"を通じて、「上司」「部下」「会社」のこれからのあり方について描く。

プチコミファミリー！？

三重の万協製薬では「プチコミファミリー」という仕組みがあって、所属や世代がバラバラの社員が７～８人で「家族」を作って、何でも相談できる職場にしようという取り組みだそうです。離婚率の高さに悩んで考えた制度だとか。

万協製薬はスキンケア製品のOEMメーカーです。
http://www.bankyo.com/

この会社、社長が経営コンサルタントサービスやっていたりして、カンブリア宮殿にも出たことあるんですね。確かに変わった会社です。
高校生レストランで活躍する友人のために相可高校の生徒と万協製薬がコラボして作ったまごころクリームシリーズや地域貢献ブランドなど、OEMメーカーとは思えない独創性のある商品の多いメーカーですね。

ものづくり日本大賞で経済産業大臣賞を取った時の受賞記念セットなんてのがあります。

コンセプト・ネーミング・パッケージ…すべてを高校生がプロデュース！ありがとうの気持ちをカタチに。地元の農産物を取り込んだまごころシリーズ

ゼクシィの出版社が「育ボス・ブートキャンプ」！？

結婚情報誌「ゼクシィ」を出版するリクルートマーケティングパートナーズは、管理職の社員が仕事を終えてから子供を持つ社員の家庭を訪ねて家事や育児を体験する実地訓練があり、それが「育ボス・ブートキャンプ」という研修です。

ゼクシィといえばだれもが知ってる結婚情報誌。
http://zexy.net/
私も何十年か前、お世話になりました。
今のゼクシィのCMガールは、ひよっこで大活躍の佐久間由衣ちゃんですね。
前の吉岡里帆ちゃんもかわいかったなぁ。まさか「朝が来た」の時はこんなにブレークするとは思ってなかったけど、最近の朝ドラのキャストは特に主役以外も大ブレークする傾向ですね。有村架純ちゃんも元々は「あまちゃん」でしたものね。

おっと、朝ドラの話じゃなくて、ゼクシィに戻して。

たしかに、子育てはやってみないこと多いですよね。
といっても、私もサポートでしたので、偉そうなことは言えませんが。（笑）

自分の子供と他人の子供では同じようには接することできないと思うけど、それでもやらないよりは得るものは多いということかな。



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新人OL、つぶれかけの会社をまかされる

著者：佐藤義典
出版社：青春出版社
発売日：2010/9/29

読了日：2017/02/08

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入社したての女性社員が、 突然レストランの再建を命じられる──。 現場との対立、迫る期限……。 期限の２カ月で、本当に店を再建できるのか？ モノを売るすべての人に必要な、 本当に使えるマーケティングの知識が ストーリーを読むだけで身につく、 新感覚ビジネス・ライトノベル。

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◎商品ではない、「価値」を売っている。
◎「価値」は使い方（TPO）に現れる。

真面目な解説パートは半分くらいしか読まなかったが、それでも十分に楽しめたし、勉強になった。自分がやらなきゃいけないことが見えた気がする。
勝さんと真子の関係にも今後展開はあるのか！？（笑）

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目次

プロローグ　宣告

この本の特徴と強み
マーケティング脳を鍛える
・マーケティングはあなたの身の回りで起きている。
・マーケティングは身の回りからつかみ取ろう
・たった５つの最重要理論
・キーワードは「一貫性」と「具体性」

第1章　屈辱

あなたは何を売っているのか？
－ベネフィット
・お客様の立場に立つことは難しい
・TPOとビフォーアフター
・「マーケティング」は社員全員の仕事

第2章　奮闘

誰があなたの商品を買ってくれるのか？
－セグメンテーションとターゲット
・「20代の女性のニーズ」はなぜ分からないのか？
・求める価値・使い方で「くくる」
・人をくくる3ステップ－具体化→普遍化→人をくくる
・顧客もニーズも「具体化」しよう！

第3章　希望

自分を選んでもらえる理由を作る
－強み・差別化
・競合は、顧客の頭に浮かぶ選択肢の束
・3つの差別化軸
・差別化軸の絞り
・顧客ターゲットと強みの一貫性
・ターゲットの選び方－「儲かるか」と「勝てるか」」

第4章　確信

どのように価値を届けるか
－4P
・モノの場合－野菜ジュース
・サービス業の場合－イタリアンレストラン
・戦略・戦術の「一貫性と具体性」
・差別化軸が一貫性を生む

第5章　決着

世の中にどう貢献したいのか
－想い
・強い戦略は美しい－一貫性と具体性

おわりに

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アニメ聖地88か所（2018年版）発表！

アニメ聖地88（2018年版）がアニメツーリズム協会から発表されました。
http://shadan.animetourism88.com/

一般社団法人アニメツーリズム協会とは、観光立国日本の起爆剤となる可能性を持った「アニメ聖地」を88か所選定し組織化することで 観光資源の掘り起こしや訪日観光客のエリア送客を促進する官民連携の協会です。

有名どころで言うと、「君の名は。」の岐阜県飛騨市、「ガールズ＆パンツァー」の茨城県大洗町、手塚治虫記念館のある宝塚市などが選ばれている。

アニメ聖地88はお遍路さんの四国88カ所巡礼にちなんで名づけられており、認定した自治体と連携して複数の聖地を「巡礼」する観光ルートを策定するなど、海外でも人気の高い日本アニメをコンテンツに、観光客を呼び込み、町おこしにつなげたい意向だ。

「君の名は。」で選ばれた飛騨市では、観光案内所に英語、中国語に対応できるスタッフを常駐させるなど法に近く対策を強化しているとのこと。

個人的にも好きな「とある科学の超電磁砲」の立川市、「エヴァンゲリオン」の箱根町、「サマーウォーズ」の上田市なども含まれていました。

立川はレールガンに出てくる自販機があって、ヤシの実サイダーがほんとに売ってるんですよ。今でもあるのかなあの自販機。イチゴ味のおしるこはさすがになかったみたいだけど（笑）
今年は箱根に行ったから聖地巡礼したかったけど、一人の時間がなかったので実現しませんでした。(>_<)
サマーウォーズのおばあちゃんちにも行ってみたいなぁ。あそこで出てくる戦国時代の合戦の話は、モロに真田の話だったものね。上田と言えば真田なんだろうね。

一方、山梨県には一つもない・・・
武田信玄関係でありそうなものだけど。
平成31（2019）年には甲府開府500年だし、頑張れ山梨！